Огород по Миттлайдеру, с чего начать. Что это такое ?

Обновлено:

Откуда возник для меня этот вопрос? Немного истории, уважаемый читатель. Как вы помните, оказался я в своё время волею судеб жителем столичного города. За более подробной информацией желающим прошу обращаться к статье " Это всё обо мне " .

Существует поверье, что жители столичных, да и других регионов, делятся на две группы: одна, которая не имеет дачи и хочет её приобрести и - вторая, которая имеет земельный участок и хочет от него избавиться. Как у одних так и у вторых всегда найдутся весомые “ козыри” в доказательстве своих убеждений.

Если первыми движут желания как вариант иметь под рукой свежие овощи, так и возможность регулярно побыть на природе. То от обладателей “заветных” участков порою можно услышать, что, если посчитать все затраты, вложенные в ожидаемый урожай, то легче и дешевле купить желаемую овощ в любое время года в Супермаркете.

А на мой “розум” - каждый по-своему будет прав!

Как я попал на это поле

Лично я, побывал, как в роли и первых, так и вторых.

Когда отец жены, мой тесть значит, получил участок земли во вновь организованном садоводческом кооперативе, то я на первых порах ездил туда просто на отдых. И если к тому же не совсем припекало летнее солнце то прогулка от станции электрички по лесу доставляла одно удовольствие.

А вот в другой раз, потрудившись денёк-другой на участке и возвращаясь к тому же с поклажей подоспевшего урожая, стараясь не опоздать на очередной поезд до города, мысли имел на всём 5-ти километровом участке пути не совсем радужные.

Со временем, приобретя автомобиль, неудобства с дорогой исчезли. Родители занимались земледелием, я, по необходимости, перекапывал землю, участвовал в заготовке дров, с удовольствием проводил время в лесу за сбором ягод, особенно, грибов.

Поскольку я по роду своей основной трудовой деятельности занимался строительством, то мне и пришлось осуществить на практике задуманный проект. Признаюсь, получилось это у меня не в один сезон. Начинал стройку лично сам, как вы сами понимаете, в целях экономии средств, или в их недостаточного наличия, что в принципе - одно и тоже.

Вспоминается: в пятницу - заезжаешь после работы, приготовишь “замес”-два раствора, на следующий день объём работы ощутимо увеличивался, и в воскресенье, ориентировочно до обеда, сколько успевал сделать. Вот так и осуществлялась моя строительная “эпопея” несколько лет. В один прекрасный момент обратился я к бригаде строителей, которая буквально за неделю довела мой дачный домик “под ключ”.

Уважаемые читатели, вы без сомнения согласитесь со мной, что законченной работы в строительстве, как таковой, просто не бывает. Закончишь что-то строить, надо отделывать, а затем - навес, беседка, а наружная отделка здания? Вот-вот, жена напоминает, когда же благоустройство вокруг дома завершим? А кто-то парилочку хотел?

В один из дней, не помню точно, был ли я тогда дома, или информацию получил со слов жены, но суть состояла в том, что её родители передали ей ключи от дачи. Короче сказать: “И земледелие перешло в наши руки”.

Работа на земле была мне знакома не понаслышке. В детские годы у нас, как и у соседей, имелся небольшой участок земли, где родители по весне высаживали всевозможные овощи и в наше полу-голодное детство морковь с грядки, обтёртая об штанину, была как конфета. Не пойму сегодняшних детей и внуков, которые на этот овощ и глядеть не хотят.

И вот однажды, на полке в доме у родителей жены на глаза мне попалась небольшая книга-брошюра про огород Миттлайдера с интригующим названием “Оригинальные методы возделывания огорода”. Видимо мой тесть ещё при жизни приобрёл, по случаю, это пособие, да не воспользовался им. По крайней мере в нашем общении про методику, огород-грядки по Миттлайдеру, не упоминалось.

Начал листать.

МИНСК

ООО “ Старт-91”

1996 г.

Оформление Черновой Т.А. Издание для досуга.

Очень заинтриговало меня содержание, особенно первые две заметки.

Скажите, пожалуйста, уважаемый читатель, кого из овощеводов, да и любого потребителя оставит равнодушным наличие и количество нитратов в ваших овощах? И, понимая, что нитраты на зубах не скрипят, заметку доктора биологических наук Е.Ю. Угаровой ”Овощи без нитратов по технологии Миттлайдера” прочёл на одном дыхании.

И сомнений типа:" С чего начать на практике огород по Миттлайдеру" не возникало.

Как то сразу для себя принял решение: ” И я так же!”

Сказано - сделано!

К тому же наступал очередной посевной сезон. И я представлял себе, как наяву, растущие помидоры на огороде по Миттлайдеру!/p>

Итак, уважаемые читатели, в чём суть овощеводства без нитратов? Без преувеличения скажу для многих овощеводов знакомство с вышеназванной технологией - сплошные лайфхаки.

Основные принципы овощеводства без нитратов.

Лайфхак 1

- правильное, сбалансированное питание растений.

Осуществляется оно смесями, составленными из промышленных минеральных удобрений, рецептура которых разработана и выверена доктором Миттлайдером за 30 лет во многих странах мира. Органика (навоз, компост, и даже столь популярный нынче биогумус) не используются.

Многие из нас, и признаюсь, я в том числе, с недоверием относился до недавнего времени к химизации сельскохозяйственных процессов. Избыток минеральных удобрений является источником повышенного содержания нитратов в овощах, снижение которых пытаются достичь

  • снижением доз азотных удобрений;
  • использованием медленно действующих удобрений;
  • добавление в почву специальных веществ, не допускающий переход аммиака в нитраты;
  • переход на альтернативное земледелие - органическое земледелие с замкнутым по возможности циклом.

И даже некоторая потеря урожая в целях уменьшения нитратов - приветствуется.

Но как показывает опыт, и в этом беда , серьёзных и стабильных изменений в содержании нитратов на этих путях, даже при органическом земледелии, достигнуто не было.

Лайфхак 2

- необычная геометрия посадок - это узкие и длинные грядки, по краям ограниченные бортиками.

Такие грядки отличает их строгая горизонтальность, отсутствие каких бы не было перепадов высот. Важно!

На грядах в любое время, будь-то июнь, июль или август произрастают разновозрастные культуры. Мечта овощевода!

Сорняки отсутствуют.

Лайфхак 3

- это своеобразный способ подкормки посадок, который обеспечивает минимальную площадь питания.

Требуется только регулярный и достаточный полив.

Что это за чудо такое? Хочется побыстрее узнать.

Правила устройства огорода по Миттлайдеру.

Помните “Сказано - сделано!”

Первым моим шагом

, что я сделал - это перепланировал весь участок, где выращивались овощи. Соорудил эркер и разбил гряды шириной 45 см. а на “разоры”- проходы оставил 90 см.

Широкие проходы - обязательное условие для того, чтобы растения получали достаточно света и пространства для роста.

Позволю себе задержать ваше внимание, уважаемый читатель, на решении доктора Миттлайдера об отсутствии необходимости сажать растения на голодный паёк, дабы снизить поступление нитратов, а лучше создать оптимальные условия для их переработки, превращения нитратов в аминокислоты.

Весь этот процесс осуществляется ферментами, для активности которых не обойтись без некоторых микроэлементов, таких как молибден. С энергетической стороны этот химический процесс обеспечивается фотосинтезом, необходимыми условиями которого являются:

  • хлорофилл, образующийся при наличии магния и железа;
  • хорошая освещённость;
  • достаточное снабжение водой.

Вторым делом.

Если ширина грядки фиксирована и равна 45 см, то длина их не регламентируется и может зависеть от вашего плана участка и предварительной застройки. Одна существенная рекомендация: длину грядок устраивать одинаковой, что в последующем ускорит процесс подкормки и соответственно сэкономит ваше время.

Для непосредственной разбивки грядок необходимо вбить в землю колышки длиной 45 см и натянуть шнуры.

В третьих,

в день высадки рассады или посева семян необходимо удобрить почву и сформировать гряды. С этой целью на узкую полоску земли между шнурами по длине рассыпаем следующие удобрения: смесь №1 из расчёта 100 грамм на 1 погонный метр, а также смесь №2 - 50 г/мп.

Смеси можно приготавливать заблаговременно до начала работ, учтя что смесь №2 желательно хранить не более месяца.

Для приготовления смеси №1 нужно тщательно перемешать 2,25 кг известняковой муки, мела или доломитовой муки с 28 г борной кислоты, а также 110 г сульфата магния. Это смесь для кислых почв. На выщелоченных почвах основным компонентом для смеси будет являтся гипс (сульфат кальция).

Доктор биологических наук, автор заметки ”Овощи без нитратов по технологии Миттлайдера” Т.Ю. Угарова для земледелия нечерноземья рекомендует к 5 кг основного минерала добавить 40 г борной кислоты или 60 г буры.

Я же остановился на составе Миттлайдера. Пока, уже третий год, посевы растут!

Для приготовления смеси №2 необходимо смешать

  • 3 кг нитроаммофоски, 17-17-17,
  • 225-450 г сульфата магния,
  • 5-15 г буры или борной кислоты и
  • 5-15 г молибдата аммония.

Я из своего опыта рекомендую следующий состав смеси на 1 кг макроэлементов:

  • кальцевая селитра 0.250кг
  • растворин 0.374 кг
  • нитроаммофоска (16-16-16) 0.351 кг
  • маг-бор 0,025 кг

с добавлением следующих микроэлементов

  • молибдата аммония 0.6 г
  • борная кислота 4.8 г
  • железный купорос 16,7 г
  • (или хелата железа) 1,2 г
  • сульфат марганца 4,9 г
  • цинковый купорос 9,9 г
  • медный купорос 1.2 г

а также коллоидной серы. Серы совсем чуть-чуть.

Всё тщательно перемешать.

Вспоминается мне, как я впервые приготавливал смеси. Это ж понятно, думаю я, что для питания растениям нужны калийные, фосфорные и азотные удобрения и приобрёл в магазине мелким оптом видов шесть всевозможных удобрений. Там было и двойной суперфосфат, и аммиачная селитра, и калийные удобрения. С чувством хорошо исполненного долга доставил приобретённую продукцию на дачу. Вбил в поисковую систему вопрос: калькулятор миттлайдеровских смесей. Внёс данные по закупленным удобрениям в калькулятор и в конечном итоге получил, что три вида удобрений для приготовления питательных смесей просто не нужны. Хорошо, что пакеты не вскрыл, вернул в магазин с заменой на востребованные удобрения.

Из всего мною сказанного про смеси следует уяснить, что из удобрений имеется в торговом заведении, “прикинуть” на калькуляторе и только затем - закупать. И будет вам тогда счастье, уважаемый читатель.

Только хочется ещё раз задаться вопросом: “А зачем нам возится с этими смесями по Миттлайдеру, когда сейчас в магазинах смесей имеется на все случаи жизни - для картофеля, для томатов, огурцов и прочее.

Всё дело в том, что земля сама по себе представляет собой сложную “смесь”, состоящую из многих элементов таблицы Менделеева, где всё в движении; химические элементы соединяются друг с другом, растворяются в воде или становятся нерастворимыми. Вся эта сложившаяся смесь “чутко” реагирует на любые изменения, к примеру:

  • если добавить в почву много фосфора, то железо станет нерастворимым
  • “переборщим” с калием - растениям станет недоступен магний,
  • а если недостаточно кальция, то получаем железо, алюминий, марганец в токсичных дозах.
Этот список можно продолжать долго.

Заслуга же Миттлайдера в том, что он смог подобрать смесь, учитывающуя и баланс элементов почвы и соотношение потребностей растений в них.

Шаг четвёртый.

Удобрения внесли, перекапываем землю на грядках.

Уже лет пять я использую для этих целей плоскорез Фокина, самый крупный - “могучник”. Очень удобная вещь, доложу я вам. Этим же инструментом по краям гряд со всех 4-х сторон делаю бортики высотой 8-10 см, чтобы вода при поливе не стекала. С его же помощью оперативно избавляюсь от сорняков. Затем перед посадкой вдоль каждого бортика делаем по одной неглубокой бороздке. Я эту процедуру хорошо приспособился выполнять строительным правилом, длиной 2,5 м. И начинаем посев.

Чтобы по возможности избежать прореживания мелкие семена, такие как морковь, петрушка, укроп и прочие смешиваем с песком, можно с опилками. Это значит 10 г семян на 1 л немного увлажнённого материала и разбрасываем в бороздки. Засыпаем сверху песком. Песок имеет немаловажное значение, поскольку в нём нет излишних и несбалансированных химических элементов.

А недавно я узнал интересную информацию - спешу поделиться.

Для равномерного посева мелких семян и чтобы избежать в дальнейшем прореживания засыпаю семена в остуженный “кисель” (1ст л крахмала на 1.5 стакана воды), и размешав разливаю в приготовленные бороздки из посуды с узким горлышком (чайник, стаканчик с “носиком” для заливки воды в отпариватель утюга).

Мне понравилось.

Вот ещё несколько полезных советов.

Крупные семена высаживаются по отдельности - горох на расстоянии 5 см, фасоль, бобы на расстоянии 10 см.

Заделка семян в глубину - должна составлять 2,5 толщины семени. А вот самые крупные, картофель например, сажается на 4- х кратную толщину.

Не обойдёшься без лайфхаков и при посеве рассады.

Важно! Высаживать рассаду на одинаковом расстоянии, для чего я с самого начала по подсказке Миттлайдера сделал несложный маркер, который служит мне уже не один год. На бруске, длиной 1,5-2,0 м, небольшого сечения, к примеру 25х35 (мм), с шагом 17,5 см вбил ряд крупных гвоздей с торчащими шляпками. С его помощью легко определяется расстояние в 17,5; 35; 70 см. Зачем нужно?

Сейчас расскажу.

На расстоянии 17,5 см мы с вами, уважаемый читатель, высеваем кукурузу и, кстати, помидоры (однорядная посадка в один стебель с удалением всех, без исключения, пасынков);

на расстоянии 35 см - капусту, качанный салат, сельдерей;

на расстоянии 70 см - цукини, тыквы и прочие крупные овощи, требующие к себе много света и места.

Ещё такое правило: крупные овощи располагаются в один ряд, но разумеется не посередине, в противном случае, не сможем эффективно вносить удобрения. Остальные культуры сажаем в 2 ряда.

Растения, требующие большего расстояния и света располагаем в шахматном порядке (уже приведённая, капуста, а также салаты, перцы, баклажаны). Вот ещё один полезный совет. Высокие растения высаживайте с северной стороны от низкорослых.

Пятым делом

является подкормка наших посадок.

Знакомясь с рассматриваемой методикой, я узнал, как мне показалось, интересный факт.

При традиционном земледелии во время посадки обильно вносятся удобрения, минеральные или органические. Маленькому семени столько питания и не надо, а в дальнейшем получается - на голодном пайке?

Подкормку растений нужно проводить регулярно и начинать её надо, когда большинство семян проросло, с интервалом 7-10 дней, вышеупомянутой смесью №2 из рассчёта 50 г на 1 метр погонный.

50 г - это максимальная доза для тёплого и сухого периода. При наличии дождей и прохлады расход питательных веществ рекомендуется уменьшать чуть ли не вдвое.

Также количество подкормок напрямую зависит от вегетативного периода растения и для каждого овоща оно своё:

  • редис 1-2
  • дайкон, репа 2-4
  • лук на зелень 3
  • лук на репку 5-7
  • свекла 3-5
  • морковь 4-6
  • горох, фасоль 3-4
  • капуста 3-6
  • помидоры 6-8, но может достигать 10-12 .

Несколько подсказок для особо почитаемого овоща:

  • в стадии бутонизации - цветения одну подкормку смесью №2 заменить на 50 г/мп золы;
  • также в стадии бутонизации- цветения произвести опрыскивание препаратом “ Эпин” ( 10 капель на 1 литр воды), возможно повторное опрыскивание через 10-14 дней;
  • в период формирования плодов между подкормками смесью №2 произвести дополнительную подкормку сульфатом магния из рассчёта 25 г/мп;

Смотрим и запоминаем дальше.

  • перцы, баклажаны 6-8
  • огурцы 8-10
  • кабачки, цукини 8-10
  • картофель 4
  • кукуруза 4-5
  • укроп 2-4
  • чеснок 5
  • салат 4-5
  • петрушка 3-4
  • мангольд 4-6
  • шпинат 2-3
  • сельдерей 5-6
  • дыни-тыквы 5
  • бобы 3-5.

Практически подкормку производим, внося равномерным слоем подготовленную смесь на середину гряды и растворяя её водой.

Теперь понятно, уважаемый читатель, зачем я при устройстве грядок “тягаю” с собой строительный уровень? Чтобы вносимые питательные вещества поступали к растениям равномерно.

Кстати, вспоминается мне, один анекдотичный случай о мере и количестве вносимого удобрения. Этим поучительным эпизодом из своей жизни поделились со мной друзья юности Леонид Кузьмин и Анатолий Курилкин, и сейчас проживающие в моём родном городе Пинске. По их воспоминаниям, дело было так.

Слева - Леонид Кузьмин, а справа - Анатолий Курилкин.

"В 60-х годах прошлого века в школьные годы при изучении одного из предметов по природоведению проводились практические занятия по выращиванию овощей. Мы устраивали грядки, сажали различные овощи, удобряли их” - вспоминает Анатолий. Леонид, поглаживая аккуратно подстриженную бороду, улыбается, и в знак согласия, кивает головой. “ Однажды учительница сказала нам, ученикам, что у кого вырастет большой урожай, может оказаться участником поездки на ВДНХ в Москву” - продолжал Анатолий. “ Не долго думая, мы с Лёней незаметно насыпали побольше удобрений в нашу грядку, где были высажена на прошедшем уроке рассада”. “ И ещё , возвращаясь домой со школы под впечатлением урока, я говорил Лёне: “ Вот увидишь, про нас ещё в “Зорьке” напишут!” Белоруская республиканская детская газета.

“ На следующий день, как только освободились от уроков, где бегом, где быстрым шагом устремились на школьный опытный участок. Нам казалось, что на наших грядках уже сегодня лежат налитые соком огурцы, тыквы, висят, блестя на солнце, помидоры ... . Добравшись до участка, мы увидели увядшую и лежащую на земле рассаду." - закончил Анатолий.

В шестых

- про прополку и рыхление. В начале применения технологии на бортиках гряд появляются сорняки. Не пропускайте этого момента, уничтожайте их, пока они небольшие. Для чего развалите валик земли по периметру на проходы, а затем без всяких дополнительных операций опять создайте его.

И всё - сорняков нет! За центральную часть грядки особо переживать не стоит, поскольку из-за повышенной концентрации солей вносимых удобрений любая растительность произрастать не сможет. Проростки трав на дорожках нужно регулярно срезать, появляются они из семян находящихся близко к поверхности, глубинные же семена сорняков, хоть и сохраняют свою всхожесть на протяжении ни одного года, взойти не смогут, по той простой причине, что проходы из года в год НЕ ПЕРЕКАПЫВАЮТ.

Через 2-3 года, уважаемый читатель, буквально начнёшь забывать о существовании сорняков.

Вспомните, как зачастую охота порыхлить землю, “дать кислороду” своим любимым - Ни в коем случае!

Ни при какой погоде рыхлить не надо, даже если земля растрескалась, как “в пустыне Сахара”.

Помните! Корни растений, выращиваемых по миттлайдеровской технологии, расположены очень близко к поверхности земли и могут быть порваны даже при самом тщательной обработке.

А кислород растения получают с водой при поливе.

Чем хороши ещё узкие грядки? Так это тем, что с резким похолоданием, тем паче в начале посадок, когда зачастую случаются ночные заморозки, наши посевы легко укрыть плёнкой, именно плёнкой, быстро сделав укрытие по дугам из проволоки диам. 4-5 мм, длиной 110-120 см, присыпав края плёнки землёй или пригрузив другим подручным материалом.

Несложные выводы

Уважаемые читатели, на первый взгляд, может показаться, что предлагаемый метод отнимет много времени, но смею вас заверить, напротив, метод Миттлайдера значительно экономит время. При некотором опыте ежедневно на уход за своими посадками уходит около часа в день в утреннее время. Если же вам позволяет возможность приезжать на свой участок в выходные, придётся изыскать возможность для поездки среди недели, чтобы полить овощи и удалить появившиеся сорняки.

В заключении ещё раз о преимуществе дозированного минерального удобрения. "Фишка" в том, что Миттлайдер в своих смесях опытным путём подобрал безпроигрошное соотношение минерального состава макроэлементов N:P:K:Mg, как 1,75-1,85: 1,0: 1,75-1,85: 0,25-0,4, когда при выполнении вышеописанных условий (разбивка и устройство грядок, регулярный полив и прополка) все внесённые элементы удобрениий усваиваются расстениямина на все 100 без остаточной формы нитратов!

Приятного Вам аппетита!

Или я не прав?

Спрашивайте. Мне очень важны ваши отзывы.

Обязательно отвечу.

С наилучшими пожеланиями, до скорой встречи.

Владимир Смирнов.

Понравилась статья? Поделись!

2 комментария

  • Аватар комментатора Татьяна Татьяна
    Спасибо. Очень заинтересовал метод Миттлайдера. Я все делаю по другому. И посадки не вдоль грядки, а поперек. И рыхлю. Понравился совет по внесению удобрений и использование песка. Воспользуюсь вашим советом.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Владимир Смирнов Владимир Смирнов

      Татьяна, благодарю, мне и самому этот метод понравился. Практикую уже 3-ий сезон и всё равно открываю каждый раз новое.

      Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение